• Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

Cách làm ruốc cá hồi bổ dưỡng mà không còn mùi tanh cho bé

 

Nguoidepvn.vn - Cách làm ruốc tơi như bông từ cá hồi 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr cá hồi phi lê, không da
-  500ml sữa tươi không đường
-  2 nhánh sả đập dập
- 1 củ gừng thái lát
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 nhánh hành lá thái khúc

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI

Bước 1: Cá hồi để nguyên miếng rửa sạch. Cho cá vào âu cùng với sữa tươi và muối ngâm 30 phút. Sau đó vớt cá ra, lấy giấy thấm khô (không rửa qua nước lạnh). Ngâm cá vào sữa để khử mùi tanh.

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 2

Bước 2: Cá hồi, gừng, sả, hành, bột nêm và rượu cho hết vào âu trộn đều. Hấp cá 30 phút là cá chín.

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 3

Bước 3: Cá chín lấy ra để nguội, dùng tay bóp nhỏ.

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 4

Bước 4: Cho cá vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa 10 phút.

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 5

Bước 5: Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục đảo/ xào liền tay cho đến khi cá khô tơi là tắt bếp.

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 6

Chờ ruốc cá hồi nguội hoàn toàn mới cho vào hũ đậy nắp kín, để dành cho bé ăn dần.

cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 7

Ruốc cá hồi có thể đem nấu cháo hoặc cho bé ăn cùng cơm đều được!

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 8

 cach lam ruoc ca hoi bo duong ma khong con mui tanh cho be - 9

Chúc bạn thành công với cách làm ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho các bé!

PL - PL+

SmartNews.Com

Chỉ đạo nội dung: Th.s Phạm Ngọc Đóa, Thư ký biên tập: BTV Dương Quỳnh Hoa, Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Thị Vinh
Giấy phép số: 963/GP-TTDT - Sở Thông tin Truyền thông Hà Nội | Liên hệ: 0947.266.568.| 043.2010.989

Chọn chế độ hiển thị:

Style Sitting

Fonts

Layouts

Direction

Template Widths

px  %

px  %